Ya llevamos un par de inviernos funcionando en La Zarcera Del Barrio de Bodegas de Baltanás . La experiencia nos ha demostrado que, a pesar de lo que se pueda pensar, no por mucho querer abarcar se consigue dar un mejor servicio. Y eso es lo primero para nosotros, que nuestros clientes sientan que, cada vez que nos visitan, es una experiencia única y exclusiva. Es por ello que intentamos estar siempre con la mejor de las predisposiciones y, como solemos recordarnos Julia y yo, para que nunca se nos olvide: ” Tenemos que tratar a la gente como si fuéramos nosotros los que estuviéramos al otro lado de la barra, de la mesa o de la visita guiada”.
Ya nos vamos dando a conocer y, a pesar del poder de los medios de comunicación y las redes sociales, el boca a boca nos sigue sorprendiendo. “Me lo ha recomendado un amigo”, “Mi padre se lo pasó en grande”, “Una compañera de trabajo me dijo que no me lo podía perder” o ” Mi ex estuvo aquí y yo no voy a ser menos” El caso es que, además de l@s que repiten, que son much@s, gran parte de nuestra clientela lo hace por recomendación expresa. Eso, por un lado nos enorgullece, y por otro nos obliga a mejorar. Porque los clientes que se acercan a La Zarcera , lo hacen con unas grandes expectativas. No en vano hemos sido nombrados “Mejor Establecimiento Enoturístico de España 2022” por la Asociación Española de Ciudades del Vino ACEVIN. O lo hacen porque salimos en la sección de viajes de la prestigiosa revista de tirada internacional National Geografic, y eso son palabras mayores. El caso es que, por hache o por be, tenemos un nivel muy alto de exigencia y no podemos, no debemos y no queremos bajar ese nivel, ni en la calidad de nuestros productos y ni en el trato personalizado a nuestros clientes . Nos hemos dado cuenta de que: “no por mucho madrugar, amanece más temprano”. Y por ello hemos tomado la decisión de acondicionar los horarios a la demanda real. Con ello ganamos todos. Nosotros porque tenemos más tiempo para trabajar en las novedades para el año en curso y nuestros clientes porque tendrán a su disposición todos los servicios en las mejores condiciones posibles. Así lo creemos y por eso lo hacemos. El nuevo horario, hasta nueva orden, queda así: de jueves a sábado de 12:00 a 15:30 y de 18:00 a cierre. Y los domingos de 12:00 a cierre. Todo esto teniendo en cuenta que, como siempre hemos hecho desde La Zarcera, estamos abiertos a cualquier propuesta que nos hagáis. Vamos, que si hay que abrir, se abre, pero abrir pá ná, es tontería.
